▲“深藍1號”與養殖工船協(xié)同作業(yè)
據挪威水產(chǎn)局預計，中國市場(chǎng)的年三文魚(yú)需求量超過(guò)25萬(wàn)噸，且基本依賴(lài)進(jìn)口。2012年中國海洋大學(xué)提出黃海冷水團養殖鮭鱒魚(yú)類(lèi)（俗稱(chēng)三文魚(yú)）計劃。2015年5月，日照市萬(wàn)澤豐漁業(yè)有限公司、中國海洋大學(xué)、山東省海洋生物研究院等單位組成協(xié)同創(chuàng )新團隊，在黃海海域啟動(dòng)了在深遠海綠色養殖三文魚(yú)計劃。2019年山東深海冷水團開(kāi)發(fā)有限公司開(kāi)始了“深藍1號”“深藍2號”的運營(yíng)與建設。
在黃海養三文魚(yú)，挪威人一直都不相信。但當一位又一位的帶著(zhù)全球三文魚(yú)專(zhuān)家標簽的挪威、丹麥、芬蘭等三文魚(yú)養殖公司的業(yè)務(wù)代表從位于中國青島西海岸中心20樓山東深海冷水團開(kāi)發(fā)有限公司里走出來(lái)的時(shí)候，他們都是以最快的速度飛回他們的總部進(jìn)行當面匯報：“中國人真的在黃海海域實(shí)現了三文魚(yú)養殖，而且水質(zhì)好，病害少。”
在黃海冷水團養殖三文魚(yú)，山東深海冷水團開(kāi)發(fā)有限公司已經(jīng)把曾經(jīng)有些科幻色彩的事兒變成了現實(shí)。“2020年春節，在“深藍1號”養殖的三文魚(yú)就能上市。”該公司總經(jīng)理李紅告訴記者。
“上世紀20年代，日本人就發(fā)現了夏季在黃海深水區存在冷水魚(yú)類(lèi)。50年代開(kāi)始我國開(kāi)始對黃海冷水團進(jìn)行研究。80年代后的幾十年里，我國大連、煙臺、青島等地都在開(kāi)放海域嘗試養殖過(guò)三文魚(yú)，但都由于夏季水溫過(guò)高而相繼宣告失敗。”中國海洋大學(xué)董雙林教授說(shuō)。
董雙林教授了解到，黃海冷水團夏季底層水溫在4.6-9.3℃，具有淺源、冬季溫度高、水質(zhì)好的優(yōu)勢，可為開(kāi)展冷水魚(yú)類(lèi)養殖提供優(yōu)良的條件。為此，2012年他提出了在黃海冷水團海域養殖三文魚(yú)的計劃。
2015年在董雙林的帶領(lǐng)下，我國第一個(gè)淡水低溫節能環(huán)保循環(huán)水育苗系統建造成功；2016年完成多水源鮭鱒魚(yú)類(lèi)海水馴化系統建設；2017年7月我國首艘養殖工船（魯嵐漁養61699）建成并啟用；2018年7月世界最大的全潛式深遠海鋼構養殖網(wǎng)箱“深藍1號”建成并啟用，三文魚(yú)在“深藍1號”中規?；认某晒?；2019年1月，“深藍1號”成功浮箱、捕魚(yú)，成功地完成了利用現代化漁業(yè)裝備在我國開(kāi)放海域養殖三文魚(yú)的全過(guò)程，實(shí)現了世界上在溫暖海域養殖鮭鱒魚(yú)類(lèi)的創(chuàng )舉；2019年6月，通過(guò)競標，青島海西重機有限公司獲得了中交海建開(kāi)發(fā)有限公司與中國海洋大學(xué)聯(lián)合設計的“深藍2號”建造任務(wù)。再過(guò)幾年，深藍系列大型網(wǎng)箱將實(shí)現智能化生產(chǎn)。隨著(zhù)黃海冷水團三文魚(yú)養殖的規?；l(fā)展，我國海水養殖也將實(shí)現從“黃水”向“深藍”的跨越。
2019年5月在智利圣地亞哥舉辦的三文魚(yú)產(chǎn)業(yè)研討會(huì )上，挪威銀行（DNB）分析師Alexander Aukner認為，中國已經(jīng)擁有建立遠海三文魚(yú)養殖業(yè)的技術(shù)專(zhuān)長(cháng)和經(jīng)濟實(shí)力。“對于中國人來(lái)說(shuō)，三文魚(yú)是一項具有戰略意義的產(chǎn)業(yè)，他們投入相當多的資金，將先前認為不可能的事變成了可能。”
“與挪威等國外的三文魚(yú)主產(chǎn)區相比，南黃海冷水團海域養殖三文魚(yú)具有養殖周期短、品質(zhì)優(yōu)、病害少、人工與物流成本低?？梢哉f(shuō)，中國的深遠海三文魚(yú)品質(zhì)更好，經(jīng)濟附加值更高。”李紅說(shuō)。
作為“深藍1號”的升級版，正在建造的“深藍2號”具有完全自主的知識產(chǎn)權。董雙林介紹，“‘深藍2號’，屬半潛越層式網(wǎng)箱，其水下部分為養殖單元，水上部分為綠色能源捕獲與儲藏、投餌、管理、休息等單元。它的直徑為80米，最大高度80.3米，養殖容積達15萬(wàn)立方米，年生產(chǎn)三文魚(yú)能力可達5000噸，是‘深藍1號’產(chǎn)能的3倍多。”董雙林還透露，“未來(lái)將在冷水團養殖從加拿大引進(jìn)的黑鱈等高價(jià)值品種，將黃海冷水團海域打造成重要‘海上糧倉’。”
900多公里海岸線(xiàn)，占全國五分之一的涉?？蒲袡C構、三分之一的部級以上涉海高端研發(fā)平臺，占全國27.7%涉海兩院院士，青島在海洋基礎科學(xué)研究領(lǐng)域擁有很大優(yōu)勢。全國海水養殖五次產(chǎn)業(yè)浪潮均發(fā)端于青島。
前五次海水養殖浪潮基本上是養殖品種及所代表的產(chǎn)業(yè)的突破，新一輪的養殖浪潮應該能推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉型、升級。李紅介紹，“希望依托于青島西海岸的資源和政策，使深遠海養殖能夠推動(dòng)形成新一輪海水養殖浪潮。目前，圍繞“深藍1號”“深藍2號”構建了山海接力、企業(yè)+合作社+農戶(hù)的養殖模式。未來(lái)要創(chuàng )建養殖裝備、海洋能發(fā)電設備、育種、飼料加工、疫苗生產(chǎn)、水產(chǎn)品加工、冷鏈物流、物聯(lián)網(wǎng)等產(chǎn)業(yè)鏈集群。我堅信，新一輪產(chǎn)業(yè)浪潮將催生千億藍色效益。”
現在，黃海冷水團三文魚(yú)養殖項目與西海岸新區在發(fā)展定位、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢和戰略布局上深度契合。山東深海冷水團開(kāi)發(fā)有限公司將在農業(yè)方面，構建（沂蒙）山（黃）海接力的三元主體協(xié)同養殖模式，建設三文魚(yú)苗種培育、馴化基地。與科研院所合作，發(fā)展三文魚(yú)制種、疫苗生產(chǎn)、飼料加工等，打造完整的深遠海養殖產(chǎn)業(yè)鏈。建設現代化深遠海養殖魚(yú)類(lèi)加工園區和冷鏈物流基地。在工業(yè)方面，以青島海西重機建造“深藍2號”為契機，建設深遠海養殖裝備制造園區，研發(fā)大型養殖工船、大型深遠海養殖網(wǎng)箱、投餌設備、海上冷藏加工船、交通運輸船、洗網(wǎng)機等輔助設備。在服務(wù)業(yè)方面，結合西海岸新區豐富的旅游資源，建設黃海冷水團深遠海智能化生態(tài)牧場(chǎng)，有機整合海上旅游、休閑度假、休閑海釣等要素，裂變“漁業(yè)+”效應。
近年來(lái)，我國大規模海水養殖集中在近岸淺水海域的狹小空間范圍內，面臨著(zhù)產(chǎn)業(yè)沖突、環(huán)境污染、病害風(fēng)險、質(zhì)量安全等一系列問(wèn)題。海水養殖由近海向遠海拓展已經(jīng)成為我國實(shí)現海水養殖可持續發(fā)展迫在眉睫的需要。
“到2020年，建成大型深遠海智能網(wǎng)箱2座，養殖水體達到20萬(wàn)立方米，養殖高價(jià)值冷水魚(yú)類(lèi)100萬(wàn)尾，形成年產(chǎn)6000噸的生產(chǎn)能力，產(chǎn)值4億元。陸地種苗繁育、飼料加工、裝備制造、銷(xiāo)售服務(wù)等配套產(chǎn)業(yè)基本完備。”李紅介紹。
黨的十九大以來(lái)，山東省將現代海洋牧場(chǎng)建設納入新舊動(dòng)能轉換和海洋強省建設重點(diǎn)工程，投入省級以上財政資金超過(guò)13億元。黃海冷水團綠色養殖項目也獲得3700萬(wàn)元的資金支持。
山東深海冷水團開(kāi)發(fā)有限公司計劃到2025年，建成大型深遠海智能養殖網(wǎng)箱10座，養殖水體達到170萬(wàn)立方米，養殖高價(jià)值冷水魚(yú)1000萬(wàn)尾，形成年產(chǎn)5萬(wàn)噸生產(chǎn)能力，產(chǎn)值達到20億元，基本形成較為完備的深遠海養殖—加工—銷(xiāo)售—服務(wù)產(chǎn)業(yè)鏈，帶動(dòng)形成100億元的產(chǎn)業(yè)集群。到2035年，帶動(dòng)養殖海域面積擴展到1萬(wàn)平方公里，建成各類(lèi)現代化養殖設施（網(wǎng)箱、養殖工船、平臺等）100座（艘），形成年產(chǎn)高價(jià)值海水魚(yú)類(lèi)等產(chǎn)品30萬(wàn)噸生產(chǎn)能力，產(chǎn)值達到200億元，創(chuàng )造就業(yè)崗位2萬(wàn)個(gè)。
夏季黃海冷水團面積約13萬(wàn)平方公里，5000億立方水體，約占黃海海域的三分之一，與山東省陸域總面積相當。黃海冷水團養殖項目，已在2019年1月被《山東省現代化海洋牧場(chǎng)建設綜合試點(diǎn)方案》列為深遠海發(fā)展重點(diǎn)工程。未來(lái)，山東深海冷水團開(kāi)發(fā)有限公司將在山東半島建成世界最大的深遠海養殖配套基地，帶動(dòng)關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)形成千億元產(chǎn)值，成為海洋強國戰略新支點(diǎn)。
