今天(2月7日),北京冰鮮三文魚(yú)報價(jià)為:28日生產(chǎn)6-7Kg規格皇冠報價(jià)170元/公斤;31日生產(chǎn)8-9Kg規格挪威112報價(jià)168元/公斤;30日生產(chǎn)6-8Kg規格澳大利亞塔斯爾報價(jià)165元/公斤。



2022年來(lái),挪威養殖三文魚(yú)產(chǎn)地現貨價(jià)格一直處于高位運行。
據納斯達克三文魚(yú)指數(nasdaq-salmon-index)2022年2月1日最新數據顯示,6-7Kg規格冰鮮三文魚(yú)原料價(jià)為74挪威克朗/公斤,較2021年同期上漲30挪威克朗/公斤,漲幅達68%。
由于全球三文魚(yú)產(chǎn)地供應短缺問(wèn)題,三文魚(yú)全球市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)一步推高。
據SalmonBusiness 2月4日報道:“價(jià)格上漲了幾挪威克朗。高昂的價(jià)格已超出了部分客戶(hù)的心理支付底線(xiàn),并開(kāi)始拒絕。在那些減少購買(mǎi)鮭魚(yú)的人中,有三文魚(yú)加工強國波蘭,根據挪威海產(chǎn)局數據,波蘭人在1月份購買(mǎi)了17558噸挪威三文魚(yú),比去年同期減少了6221噸。
另一方面,強勁的價(jià)格令產(chǎn)地許多養殖戶(hù)感知到這是一種‘尖叫式的短缺’,這是近期2月份記錄的最高鮭魚(yú)價(jià)格,也或是歷年來(lái)該時(shí)期最好的價(jià)格。”
對于國內市場(chǎng)而言,據海鮮指南了解,本周?chē)鴥仁袌?chǎng)三文魚(yú)存貨不多,澳魚(yú)后期供應仍將收緊,本周訂貨成本居高不下,漲1美金以上。