在距離青島海岸線(xiàn)120多海里的一片海域，“深藍1號”如同一個(gè)“巨無(wú)霸”平靜地漂浮在海面上。

6月7日，全球首次低緯度海域養殖大西洋鮭（三文魚(yú)的一種）在這里喜獲豐收，消費者可以吃上首批新鮮美味的國產(chǎn)大西洋鮭了。這是繼去年“深藍1號”首次完成規?；蒸~(yú)以來(lái)的又一突破，標志著(zhù)山東實(shí)現了三文魚(yú)規模養殖常態(tài)化、養殖品種多樣化。

從近海走向“深藍”，山東在耕海牧漁的道路上又向前邁進(jìn)了一大步，也為我國深遠海養殖探索出可以復制的新模式。

從0到1，深遠海三文魚(yú)養殖獲得成功

經(jīng)過(guò)15個(gè)小時(shí)的航行，6月7日凌晨，山東深遠海綠色養殖有限公司的養殖工船，順利抵達青島國家深遠海綠色養殖試驗區，開(kāi)始今年首次收魚(yú)作業(yè)。

平靜的海面下30米的地方，10萬(wàn)條膘肥體壯的大西洋鮭正在來(lái)回穿梭。養殖工船慢慢靠攏，啟動(dòng)船尾部的機械起重臂，一根粗大的白色管子伸出船艙，插入“深藍1號”的網(wǎng)箱之中。在巨大吸力的作用下，三千余條大西洋鮭迅速地被從網(wǎng)箱中吸上來(lái)，輸送到加工船內進(jìn)行處理。

“一條魚(yú)從被吸上來(lái)，到送入車(chē)間，再到處理完成，只需要45分鐘，魚(yú)的溫度全程可以控制在0-4℃，足以保證肉質(zhì)的鮮美?！鄙綎|深遠海綠色養殖有限公司副董事長(cháng)李紅說(shuō)，經(jīng)過(guò)處理的大西洋鮭由運輸船迅速運抵青島西海岸新區，“從‘深藍1號’送到消費者的餐桌上，不超過(guò)12小時(shí)?！?/p>

作為三文魚(yú)的一種，大西洋鮭是優(yōu)質(zhì)海鮮蛋白的代表，國內市場(chǎng)需求過(guò)去基本依賴(lài)進(jìn)口。隨著(zhù)國人生活品質(zhì)的不斷提升，三文魚(yú)的消費需求不斷增加，單純依靠進(jìn)口難以滿(mǎn)足。

三文魚(yú)適宜在冷水層生活，對水質(zhì)要求非常高，養殖中稍有不慎就會(huì )導致死亡。國際上養殖三文魚(yú)的通用辦法，是用大型養殖工船將魚(yú)苗運送到深遠海適合海域，在深遠海網(wǎng)箱中進(jìn)行飼養。

但在過(guò)去相當長(cháng)的一段時(shí)間內，受制于技術(shù)和設備，我國漁業(yè)從業(yè)者只能是“望洋興嘆”。

“中國是人口大國，也是水產(chǎn)品消費大國?，F在國內主要養殖區域包括淡水、淺海都已飽和，未來(lái)的發(fā)展方向一定要走出去，走向深遠海?！闭劶巴七M(jìn)海水養殖從近岸港灣向深遠海拓展的意義，中國工程院院士、中國海洋大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院名譽(yù)院長(cháng)麥康森說(shuō)，加快深遠海養殖是優(yōu)化海水養殖空間布局、促進(jìn)養殖業(yè)轉型升級的必然選擇。

可是，從近海邁向“深藍”又談何容易。

“最初，使用高密度聚乙烯深水網(wǎng)箱嘗試養殖，但是，在遭遇鯊魚(yú)損壞和臺風(fēng)襲擊后無(wú)法再繼續使用?！苯?jīng)過(guò)學(xué)習國外先進(jìn)養殖經(jīng)驗，李紅和團隊意識到，開(kāi)展深遠海養殖需要依托養殖工船和大型浮式養殖平臺。

隨著(zhù)山東陸續建成我國第一艘養殖工船和“深藍1號”，逐夢(mèng)深遠海得以實(shí)現。

2021年6月，“深藍1號”收獲首批15萬(wàn)尾三文魚(yú)（虹鱒魚(yú)）成魚(yú)，品質(zhì)全部達到歐盟出口標準，標志著(zhù)我國首次深遠海養殖三文魚(yú)取得成功，黃海冷水團三文魚(yú)養殖的技術(shù)路線(xiàn)得到驗證。

“再接再厲，去年12月，我們完成了10萬(wàn)尾大西洋鮭魚(yú)苗從陸地向試驗區的轉運，成活率在行業(yè)內遙遙領(lǐng)先。經(jīng)過(guò)半年精心喂養，正好趕在今年夏至前收獲?！崩罴t說(shuō)，此次收魚(yú)是全球首次在低緯度海域規?；B殖大西洋鮭取得成功，探索出了我國深遠海養殖可復制的新模式。

突破深藍，建成世界最大深?！凹Z倉”

耕海牧漁，挺進(jìn)深藍，離不開(kāi)深海養殖技術(shù)和裝備的保障。

2018年7月，山東“海上糧倉”重點(diǎn)建設項目——“深藍1號”正式啟用。

這座直徑60米、重約1400噸、養殖水體5萬(wàn)立方米的海上“巨無(wú)霸”，是我國首座自主研制的全潛式深海智能漁業(yè)養殖裝備，也是目前世界上最大的全潛式深海智能網(wǎng)箱。

“它可不是普通的海上平臺，這里配套有先進(jìn)的升降系統、投餌系統、發(fā)電系統、飼料管控系統等等，智能化程度非常高?！敝袊Ｑ蟠髮W(xué)董雙林教授說(shuō)，為了解決養殖難題他們獨創(chuàng )了沉箱度夏、浮箱捕魚(yú)技術(shù)，以此保證大西洋鮭整年可在適宜的水溫環(huán)境中生長(cháng)。

“相比挪威等寒冷水域的國家，這里養殖的大西洋鮭生長(cháng)周期短、出魚(yú)快，魚(yú)病也少。此次捕撈的3000多尾大西洋鮭，早在捕撈前便被預訂一空?！崩罴t說(shuō)。

“深藍1號”也在不斷實(shí)現改造升級，先后新增生物量監測系統、優(yōu)化養殖監控系統和遠程信息傳輸系統。這樣一來(lái)，即使不出海，人們也能隨時(shí)掌握百海里之外的養殖情況，實(shí)現遠程管理。

“這個(gè)畫(huà)面顯示的就是網(wǎng)箱內大西洋鮭的養殖狀態(tài)。它們的生長(cháng)信息、進(jìn)食情況，都可以通過(guò)生物量監測系統進(jìn)行實(shí)時(shí)監控。生產(chǎn)管理人員可以隨時(shí)根據這些信息，調整飼料投喂?！?月10日，養殖技術(shù)人員高金山正在岸上的管控中心監控大西洋鮭養殖狀態(tài)，他告訴記者，通過(guò)加裝養殖光控、多參數傳感器等設備，“深藍1號”的監控范圍和監測能力進(jìn)一步提升，環(huán)境參數采集精準化、數字化進(jìn)一步提高，進(jìn)而有效保證了成魚(yú)品質(zhì)。

去年9月，“深藍1號”附近又新增了一座海上平臺——青島國家深遠海綠色養殖試驗區中央綜合管理平臺，在生產(chǎn)管控、生產(chǎn)生活保障、海上科學(xué)實(shí)驗、數據監測、應急救援等方面發(fā)揮了重大作用。

“這幾年，山東大力推進(jìn)海洋牧場(chǎng)建設，在海工裝備開(kāi)發(fā)、苗種繁育、冷鏈倉儲物流等產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域都有新突破，耕海牧漁的技術(shù)及裝備水平明顯增強?！鄙綎|省農業(yè)農村廳總農藝師郭鵬說(shuō)，作為山東“海上糧倉”建設重點(diǎn)項目，“深藍1號”為推動(dòng)山東漁業(yè)企業(yè)從近海走向“深藍”起到了示范帶動(dòng)作用。

挺進(jìn)深藍，經(jīng)略海洋再拓新空間

我國擁有超過(guò)300萬(wàn)平方千米的藍色國土，海洋空間資源、水體資源和生物資源蘊藏量巨大，具備廣闊的開(kāi)發(fā)價(jià)值。

解決三文魚(yú)在低緯度溫暖海域存活這一全球技術(shù)難題，“深藍1號”的成功不僅填補了業(yè)內空白，而且探索出一種深遠海養殖可復制的新模式。

目前，“深藍1號”所在的黃海冷水團已成為農業(yè)農村部批復的全國首個(gè)國家級深遠海綠色養殖試驗區。預計到2025年，試驗區將建成大型深遠海智能養殖網(wǎng)箱10座，養殖高價(jià)值冷水魚(yú)1000萬(wàn)尾，形成較為完備的深遠海養殖-加工-銷(xiāo)售-服務(wù)產(chǎn)業(yè)鏈，帶動(dòng)形成100億元的產(chǎn)業(yè)集群。

除了“深藍1號”，全國首座海洋牧場(chǎng)綜合平臺“耕海1號”、全球首艘10萬(wàn)噸級智慧漁業(yè)養殖工船“國信1號”等大國重器的推廣應用，助力山東加快從近海養殖向深海養殖轉變。

“實(shí)現深遠海養殖高質(zhì)量發(fā)展，需要加強高校企業(yè)聯(lián)合攻關(guān)，不斷研發(fā)新技術(shù)，加大各方面配套投入，山東在這些方面很有遠見(jiàn)并且已付諸行動(dòng)，這種良好的探索與嘗試應該繼續走下去?！丙溈瞪f(shuō)。

養殖技術(shù)與裝備制造的升級換代，大大拓展了山東藍色經(jīng)濟發(fā)展新空間。

當下，山東正加速高標準建設“海上糧倉”，國信智慧漁業(yè)大型養殖工船等13個(gè)引領(lǐng)性重點(diǎn)項目正有序推進(jìn)。今年，山東將建設普通深水網(wǎng)箱450個(gè)、智能大網(wǎng)箱14個(gè)，大踏步向深遠海進(jìn)軍。

6月15日，國內首個(gè)部省聯(lián)動(dòng)“深遠海大型養殖裝備平臺與智能養殖模式”項目落戶(hù)青島。與此同時(shí)，山東省“深遠海設施漁業(yè)”科技示范工程在煙臺啟動(dòng)。煙臺中集藍海洋科技有限公司將聯(lián)合山東海洋集團、國信中船（青島）、中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所、上海交通大學(xué)等省內外優(yōu)勢創(chuàng )新資源，加快深遠海養殖全鏈條技術(shù)攻關(guān)，為深遠海養殖產(chǎn)業(yè)提供新動(dòng)能，推動(dòng)我國海洋漁業(yè)實(shí)現跨越式發(fā)展。

“未來(lái)3至5年內，我們會(huì )圍繞三文魚(yú)養殖、育苗、飼料深加工以及高端裝備研發(fā)制造，打造一個(gè)全產(chǎn)業(yè)鏈條示范工程，推動(dòng)山東深遠海養殖發(fā)展再上一個(gè)臺階，也為全國深遠海綠色養殖提供可復制的經(jīng)驗?！崩罴t信心滿(mǎn)滿(mǎn)。

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