20世紀80-90年代：挪威三文魚(yú)打開(kāi)中國市場(chǎng)

1985年，挪威三文魚(yú)開(kāi)始進(jìn)入中國市場(chǎng)。九十年代國內的市場(chǎng)經(jīng)濟體制加大了進(jìn)口海鮮進(jìn)關(guān)的便利，挪威在九十年代中期曾一度占據中國近九成的三文魚(yú)進(jìn)口量占比。

21世紀初 ：智利等其他產(chǎn)地逐漸打破挪威獨大的局面

2000年后，智利、英國等三文魚(yú)養殖技術(shù)較為先進(jìn)的國家將產(chǎn)品逐漸開(kāi)始向中國出口，但挪威三文魚(yú)憑借良好的口碑以及市場(chǎng)先入優(yōu)勢，持續占據市場(chǎng)份額榜首。

2006年起：智利三文魚(yú)開(kāi)始快速發(fā)展

2006年10月1日中國與智利雙邊自由貿易協(xié)定生效，兩國互相貿易執行零關(guān)稅。在此基礎上，智利憑借養殖優(yōu)勢，開(kāi)始大量出口到中國。

2011年初：蘇格蘭三文魚(yú)加入競爭

2011年1月，蘇格蘭獲得了食品出口安全資質(zhì)，來(lái)自英國的三文魚(yú)被允許直接出口到中國。

2011 - 2016：挪威三文魚(yú)陷入低谷，給其他產(chǎn)地提供了搶占市場(chǎng)的機會(huì )

2010年，挪威三文魚(yú)銷(xiāo)往中國大陸已達1.2萬(wàn)噸。2011至2016年，中挪兩國關(guān)系凍結，水產(chǎn)品貿易進(jìn)入低谷，挪威三文魚(yú)在中國市場(chǎng)幾乎降至冰點(diǎn)。據《金融時(shí)報》2013年數據，挪威在中國三文魚(yú)市場(chǎng)所占份額從2010年的 92% 大幅下跌至了2013上半年的 29%。

挪威三文魚(yú)進(jìn)口大幅下滑后，來(lái)自智利、加拿大、法羅群島等地的三文魚(yú)進(jìn)口份額占比明顯增加。全球各主要三文魚(yú)公司及產(chǎn)地紛紛努力爭取在中國市場(chǎng)的發(fā)展機會(huì )。

Australis、Camanchaca、Blumar、Yadran、Marine Farm  

隨著(zhù)中挪兩國關(guān)系正?；?，2017年5月，挪威漁業(yè)部與中國質(zhì)檢總局就中挪漁業(yè)等問(wèn)題進(jìn)行會(huì )談，簽署了相關(guān)檢驗檢疫和衛生要求的議定書(shū)，兩國海鮮進(jìn)口尤其三文魚(yú)進(jìn)關(guān)事項在不斷的推進(jìn)。

挪威海產(chǎn)局分析，2011年中國三文魚(yú)總消費量2.9萬(wàn)噸，2019年約在9-10萬(wàn)噸，7年間消費量增長(cháng)超3倍，預計2025年中國市場(chǎng)三文魚(yú)消費量有望達到24萬(wàn)噸。挪威正在著(zhù)力打造中國市場(chǎng) “2025計劃“，加大對中國的三文魚(yú)出口。

近幾年挪威在中國三文魚(yú)市場(chǎng)占比逐漸提升。中國海關(guān)數據顯示，2021年挪威市場(chǎng)進(jìn)口量占比約43%，且主要以冰鮮形式出口。

而智利出口商幾乎壟斷了中國三文魚(yú)凍品市場(chǎng)，近幾年凍品市場(chǎng)出口份額約在95-100%之間。

2019年，中國三文魚(yú)消費市場(chǎng)已增長(cháng)到10萬(wàn)噸量級。2020年，受全球新冠疫情影響，三文魚(yú)作為進(jìn)口海產(chǎn)品，消費需求受到重創(chuàng )。

從2020年海關(guān)進(jìn)口數據來(lái)看，中國三文魚(yú)進(jìn)口量跌至6.2萬(wàn)噸，降幅約40%，凍三文魚(yú)更是處于長(cháng)期滯銷(xiāo)狀態(tài)。

直到2021年，得益于疫情形勢好轉，消費需求才逐步開(kāi)始恢復，但尚未回到疫情前水平。

隨著(zhù)疫情影響逐漸減弱，中國三文魚(yú)市場(chǎng)發(fā)展將進(jìn)一步進(jìn)入高速通道。