我國水產(chǎn)養殖業(yè)正在穩步增長(cháng)，這得益于國內經(jīng)濟的整體發(fā)展，這不僅刺激了各地對優(yōu)質(zhì)魚(yú)類(lèi)的需求，還特別影響了農村和經(jīng)濟較差的地區。
去年，我國國內生產(chǎn)總值增長(cháng)5.2%，預計2024年增長(cháng)率達到4.6%。
盡管經(jīng)濟發(fā)展提升了生活水平，但不同地區表現不均。
在我國14億人口中，約有40%人口居住在生活水平較低的農村地區，尤其是海洋資源匱乏的西部省份。
鑒于龐大的人口需求，中國水產(chǎn)養殖業(yè)的可持續發(fā)展也需要相應龐大的規模和計劃。
自21世紀以來(lái)，我國政府將水產(chǎn)養殖業(yè)列為優(yōu)先發(fā)展事項，這被視為確保糧食安全的重要措施之一。
作為全球的主要漁業(yè)大國，中國是唯一一個(gè)水產(chǎn)養殖產(chǎn)量超過(guò)捕撈量的國家。
據農業(yè)農村部統計數據，目前國內市場(chǎng)上超過(guò)四分之三的產(chǎn)品來(lái)自水產(chǎn)養殖，遠遠超過(guò)捕撈產(chǎn)量。
這與我國廣闊的內陸水域和適宜養殖的地理條件密切相關(guān)。
我國內陸河流、湖泊、水庫、池塘等水域灘涂面積達5.5億畝，其中適宜開(kāi)展養殖生產(chǎn)的內陸水面面積約1億畝，宜漁水域面積廣闊。
中國也是全球最大的魚(yú)類(lèi)和海鮮消費國之一，每年消費量達到6,800萬(wàn)噸，并且這一數字仍在增長(cháng)。
由于每年魚(yú)類(lèi)捕撈量有限，大部分需求由水產(chǎn)養殖滿(mǎn)足，預計未來(lái)水產(chǎn)養殖在滿(mǎn)足魚(yú)類(lèi)和海鮮需求方面的作用會(huì )進(jìn)一步增強。
目前，我國沿海海域每年夏季均實(shí)行休漁期，導致全國總體魚(yú)類(lèi)捕撈量下降，這也促進(jìn)了水產(chǎn)養殖業(yè)的發(fā)展。
目前，我國是全球最大的水產(chǎn)養殖國家，年產(chǎn)量約為4,300萬(wàn)噸，養殖面積超過(guò)200萬(wàn)公頃，占總體消費量的80%。
其中，海水養殖的年產(chǎn)量約為2,200萬(wàn)噸，市場(chǎng)產(chǎn)值估計為3,700億元人民幣，主要生產(chǎn)中心包括湖北、山東和江蘇。
淡水養殖年產(chǎn)量約為2,100萬(wàn)噸，年產(chǎn)值高達6,200億元人民幣。與海洋養殖相比，淡水養殖發(fā)展歷史更長(cháng)，產(chǎn)業(yè)結構更完善，產(chǎn)值也更高。
按品種來(lái)看，貝類(lèi)在海洋養殖中占比最大，2023年產(chǎn)量達1,500萬(wàn)噸，占全國產(chǎn)量的69.67%；藻類(lèi)位居第二，產(chǎn)量為253.84萬(wàn)噸；魚(yú)類(lèi)和甲殼類(lèi)產(chǎn)量分別為160.58萬(wàn)噸和174.38萬(wàn)噸。
政府還計劃進(jìn)一步擴大魚(yú)類(lèi)和海鮮的種類(lèi)，目前水產(chǎn)養殖種類(lèi)達300種以上。
如今，國家積極支持水產(chǎn)養殖業(yè)的發(fā)展，特別是海水養殖。
截至目前，全國已建成超過(guò)300個(gè)海洋牧場(chǎng)，其中國家級示范區達169個(gè)，用海面積超過(guò)3,000平方公里；沿海各地已建成重力式網(wǎng)箱2萬(wàn)余口、桁架類(lèi)網(wǎng)箱40個(gè)、養殖工船4艘。
與此同時(shí)，政府還關(guān)注深遠海養殖的產(chǎn)量增長(cháng)，這被視為最具發(fā)展潛力的領(lǐng)域之一。
我國深遠海養殖水體近4,400萬(wàn)立方米，產(chǎn)量40萬(wàn)噸，發(fā)展取得初步成效。
2023年，全國深遠海養殖產(chǎn)量超過(guò)39.3萬(wàn)噸，占海水魚(yú)類(lèi)養殖產(chǎn)量的20%以上。
沿海各地陸續培育出大黃魚(yú)“甬岱1號”“富發(fā)1號”和金鯧魚(yú)“晨海1號”等適合深遠海養殖的新品種。
其中，大黃魚(yú)是我國養殖量最大的海水魚(yú)，年產(chǎn)量達25.4萬(wàn)噸。
2023年，全國深遠海養殖產(chǎn)量超過(guò)39.3萬(wàn)噸，占海水魚(yú)類(lèi)養殖產(chǎn)量的20%以上。
沿海各地陸續培育出大黃魚(yú)“甬岱1號”“富發(fā)1號”和金鯧魚(yú)“晨海1號”等適合深遠海養殖的新品種。
其中，大黃魚(yú)是我國養殖量最大的海水魚(yú)，年產(chǎn)量達25.4萬(wàn)噸。
農業(yè)農村部漁業(yè)漁政管理局局長(cháng)劉新中表示：“漁業(yè)領(lǐng)域踐行大食物觀(guān)有基礎、有優(yōu)勢，潛力巨大?！?/span>
中國水產(chǎn)科學(xué)研究院戰略研究中心主任徐樂(lè )俊表示，為了更好滿(mǎn)足消費者對優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品的需求，一方面要通過(guò)培育優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品種、推廣高值名優(yōu)品種、提升養殖技術(shù)等措施，合理調整水產(chǎn)養殖品種結構，增加高品質(zhì)水產(chǎn)品供給。
另一方面要加強水產(chǎn)品冷鏈物流建設，進(jìn)一步拓展西部地區水產(chǎn)品消費市場(chǎng)，加快構建“水產(chǎn)品產(chǎn)地—物流基地—銷(xiāo)售地區”的冷鏈物流渠道。
來(lái)源：壹漁業(yè)
