多年的翹首以盼后，產(chǎn)自本土的深遠海三文魚(yú)端上國人餐桌的時(shí)間，終于快要以“天”來(lái)倒數了。

　　四斤左右，長(cháng)勢正常，再過(guò)兩三個(gè)月就能達到食用標準……

　　大年初四，假期中的日照市萬(wàn)澤豐漁業(yè)有限公司內稍顯冷清，但在其海洋牧場(chǎng)的監控室，記者透過(guò)水下攝像頭卻看到了迥然不同的景象——一拃多長(cháng)的三文魚(yú)群來(lái)回穿梭游動(dòng)，充滿(mǎn)生機與活力。

　　飼養員告訴記者，一個(gè)月前，這些金貴的“魚(yú)娃娃”剛剛離開(kāi)“深藍1號”的懷抱，從遙遠而神秘的黃海冷水團轉運到了近岸海洋牧場(chǎng)進(jìn)行驗收，并取得中試成功。

　　“所謂中試成功，代表著(zhù)20多萬(wàn)尾三文魚(yú)成功地在深藍1號的照料下，扛過(guò)了九次臺風(fēng)及其他惡劣條件，安然度過(guò)了夏天和冬天兩個(gè)重要的季節。”日照市萬(wàn)澤豐漁業(yè)有限公司企劃部負責人董威告訴記者，第一批三文魚(yú)收貨已是指日可待。比起因為冷凍而導致魚(yú)肉缺乏彈性的進(jìn)口三文魚(yú)，“深藍1號”養殖的三文魚(yú)可以實(shí)現24小時(shí)至48小時(shí)內配送，肉質(zhì)更鮮嫩，在市場(chǎng)上也將更有競爭力。

　　三文魚(yú)是大型鮭鱒魚(yú)類(lèi)的總稱(chēng)，可謂現代家庭餐桌的新寵。但鏡頭閃回至2015年前，那時(shí)國人卻只能“望洋興嘆”。由于我國缺乏適合的低溫海域，三文魚(yú)需長(cháng)期依賴(lài)進(jìn)口。

　　“黃海冷水團”的發(fā)現，無(wú)疑是一個(gè)巨大的驚喜。這個(gè)在黃海中部洼地的深層和底部，接近一個(gè)山東省陸域面積的13萬(wàn)平方公里的夏季冷水團，每逢夏秋季節，海水溫度會(huì )比其他海域溫度要低，保持在4.6℃到9.3℃之間。

　　“黃海冷水團擁有5000億方水體，取其中1%用于養殖，假如按照10立方米水養1尾魚(yú)計算，可以養5億尾；按每尾魚(yú)4公斤計算，就是20億公斤。如市場(chǎng)售價(jià)每公斤50元，產(chǎn)值便高達1000億元。”董威為記者算了一筆賬。不僅如此，一條包括養殖工程裝備、海洋能發(fā)電設備、育種、飼料加工、疫苗生產(chǎn)、水產(chǎn)品加工、冷鏈物流、物聯(lián)網(wǎng)等行業(yè)在內的遠海冷水魚(yú)養殖產(chǎn)業(yè)鏈條，也將由此串起。未來(lái)，這將是一個(gè)千億級的產(chǎn)業(yè)板塊。

　　2015年，“黃海冷水團綠色高效養魚(yú)項目”被列入山東省“海上糧倉”重點(diǎn)建設項目，中國海洋大學(xué)等單位專(zhuān)家與日照市萬(wàn)澤豐漁業(yè)有限公司組成協(xié)同創(chuàng )新團隊，在黃海冷水團海域進(jìn)行三文魚(yú)養殖試驗。

　　黃海冷水團所在海域風(fēng)強、流急、浪高，在此養殖三文魚(yú)需要突破技術(shù)和裝備數重關(guān)隘。不懈探索下，去年5月4日，我國第一個(gè)深遠海漁業(yè)養殖裝備“深藍1號”終于建成出塢，并于7月2日正式投入三文魚(yú)苗，開(kāi)啟了我國深遠海漁業(yè)養殖的新征程。

　　“深藍1號”成功后，升級版也將很快面世。在日照市萬(wàn)澤豐國家級海洋牧場(chǎng)，董威向記者展示了“深藍2號”的效果圖。較之“深藍1號”，“深藍2號”網(wǎng)箱上方多出三角形綠色裝置，工藝明顯更為復雜。“‘深藍2號’是一個(gè)綜合性網(wǎng)箱，可以獨自完成智能補光、智能補氣、智能投餌等功能，完全實(shí)現智能化管理。養殖容積則是‘深藍1號’網(wǎng)箱的3倍，能養殖三文魚(yú)100萬(wàn)尾，產(chǎn)值可超過(guò)3億元。”

　　據悉，目前“深藍2號”已完成設計階段，將于今年開(kāi)始建造。未來(lái)幾年，日照市萬(wàn)澤豐漁業(yè)有限公司還將投資建造多座“深藍”系列網(wǎng)箱，這些網(wǎng)箱將與工作船、加工船、運輸船等一起構成深遠海綠色養殖平臺。

山東政府網(wǎng)