數字化設備演示，馬瑞奧與全球客戶(hù)線(xiàn)上見(jiàn)！
時(shí)間：2021-03-05
每年的1月底到2月中旬，當國內沉浸在春節的團圓喜悅之時(shí)，位于丹麥哥本哈根的馬瑞奧Progress Point進(jìn)步演示中心也同樣熱鬧非凡。來(lái)自全球各地的水產(chǎn)客戶(hù)和合作伙伴都會(huì )聚集在此，共同參加Salmon Showhow這項馬瑞奧水產(chǎn)業(yè)務(wù)的傳統活動(dòng)。
在這里，客戶(hù)可以觀(guān)看馬瑞奧水產(chǎn)業(yè)務(wù)部最新三文魚(yú)加工線(xiàn)解決方案的演示，親身體驗設備的運行和操作，也可以要求定制化的演示內容，和馬瑞奧水產(chǎn)部門(mén)的幾十位專(zhuān)家進(jìn)行交流和探討，并品嘗當地的特色啤酒和小吃。萊瑞、美威等國際三文魚(yú)行業(yè)龍頭企業(yè)每年都會(huì )參加Salmon Showhow活動(dòng)，與馬瑞奧開(kāi)展全方位溝通。
在這里，客戶(hù)可以觀(guān)看馬瑞奧水產(chǎn)業(yè)務(wù)部最新三文魚(yú)加工線(xiàn)解決方案的演示，親身體驗設備的運行和操作，也可以要求定制化的演示內容，和馬瑞奧水產(chǎn)部門(mén)的幾十位專(zhuān)家進(jìn)行交流和探討，并品嘗當地的特色啤酒和小吃。萊瑞、美威等國際三文魚(yú)行業(yè)龍頭企業(yè)每年都會(huì )參加Salmon Showhow活動(dòng)，與馬瑞奧開(kāi)展全方位溝通。
過(guò)去，來(lái)自中國的客戶(hù)也會(huì )踴躍參加Salmon Showhow活動(dòng)，來(lái)到丹麥和馬瑞奧的專(zhuān)家進(jìn)行交流。但今年由于疫情的原因，客戶(hù)無(wú)法親臨丹麥。為此2021年2月1日起，馬瑞奧水產(chǎn)業(yè)務(wù)正式開(kāi)啟線(xiàn)上三文魚(yú)演示（Salmon Showhow）活動(dòng)，以數字化的方式為客戶(hù)帶來(lái)一對一的線(xiàn)上三文魚(yú)設備演示。
電視電話(huà)設備與數字技術(shù)全程支持，丹麥進(jìn)步中心設備全球演示，今年的Salmon Showhow同樣意義非凡。2月1日開(kāi)始，馬瑞奧丹麥進(jìn)步中心就被改造成了一個(gè)大型的數字攝影棚，配備8臺高速運轉的攝像機，為全球各地的客戶(hù)們不間斷傳輸視頻畫(huà)面。在這里，幾十位技術(shù)專(zhuān)家全陣以待，用全新的數字化方式與客戶(hù)進(jìn)行線(xiàn)上的深入交流。
電視電話(huà)設備與數字技術(shù)全程支持，丹麥進(jìn)步中心設備全球演示，今年的Salmon Showhow同樣意義非凡。2月1日開(kāi)始，馬瑞奧丹麥進(jìn)步中心就被改造成了一個(gè)大型的數字攝影棚，配備8臺高速運轉的攝像機，為全球各地的客戶(hù)們不間斷傳輸視頻畫(huà)面。在這里，幾十位技術(shù)專(zhuān)家全陣以待，用全新的數字化方式與客戶(hù)進(jìn)行線(xiàn)上的深入交流。
北京時(shí)間下午3點(diǎn)（丹麥時(shí)間早上8點(diǎn)），中國的水產(chǎn)企業(yè)作為第一批客戶(hù)應邀進(jìn)入線(xiàn)上會(huì )議觀(guān)看馬瑞奧三文魚(yú)設備演示。在兩個(gè)小時(shí)的時(shí)間里，馬瑞奧的專(zhuān)家向客戶(hù)展示了三文魚(yú)智能開(kāi)片機MS2730，新款全自動(dòng)拔刺機MS2610，智能切段機I-Cut 130，智能刺身切片機I-Slice 135MA, 全自動(dòng)切片機I-Slice 3400等先進(jìn)設備以及食品加工軟件Innova。當客戶(hù)依然沉浸在身臨其境般的設備演示時(shí)，盡管遠隔千萬(wàn)里，但一起卻仿佛近在眼前。
1 三文魚(yú)開(kāi)片線(xiàn)
三文魚(yú)開(kāi)片線(xiàn)由旋轉去頭工位、自動(dòng)同步喂料器和開(kāi)片機MS2730三個(gè)主要部分組成。這條產(chǎn)線(xiàn)的最大優(yōu)勢便是自動(dòng)同步喂料器可以節省一個(gè)熟練工人的使用。另一方面，以往由于人工喂料不精準導致進(jìn)入開(kāi)片線(xiàn)的魚(yú)會(huì )被彎折，影響出成。而現在使用此設備喂料，機器喂料時(shí)會(huì )將魚(yú)身進(jìn)行拉伸，使魚(yú)在絕佳狀態(tài)下被開(kāi)片，保證優(yōu)質(zhì)出成。同時(shí)，該設備可以控制進(jìn)料的節奏，避免造成擁擠，使生產(chǎn)在穩定的狀態(tài)下進(jìn)行。
1 三文魚(yú)開(kāi)片線(xiàn)
三文魚(yú)開(kāi)片線(xiàn)由旋轉去頭工位、自動(dòng)同步喂料器和開(kāi)片機MS2730三個(gè)主要部分組成。這條產(chǎn)線(xiàn)的最大優(yōu)勢便是自動(dòng)同步喂料器可以節省一個(gè)熟練工人的使用。另一方面，以往由于人工喂料不精準導致進(jìn)入開(kāi)片線(xiàn)的魚(yú)會(huì )被彎折，影響出成。而現在使用此設備喂料，機器喂料時(shí)會(huì )將魚(yú)身進(jìn)行拉伸，使魚(yú)在絕佳狀態(tài)下被開(kāi)片，保證優(yōu)質(zhì)出成。同時(shí)，該設備可以控制進(jìn)料的節奏，避免造成擁擠，使生產(chǎn)在穩定的狀態(tài)下進(jìn)行。
2 全自動(dòng)拔刺機
作為馬瑞奧最新型的拔刺機，MS2612與舊設備相比能在不改變出成和效率的情況下，減少30%的用水量，堪稱(chēng)一款節能環(huán)保的代表產(chǎn)品。
作為馬瑞奧最新型的拔刺機，MS2612與舊設備相比能在不改變出成和效率的情況下，減少30%的用水量，堪稱(chēng)一款節能環(huán)保的代表產(chǎn)品。
3 智能切段機
智能切段機I-Cut 130和速度調配器以及機械手抓取配重機連接在一起，形成了智能切段+自動(dòng)配重生產(chǎn)線(xiàn)，具備多重優(yōu)勢：第一，整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程只需一個(gè)工人，減少人工成本，同時(shí)減少人手接觸造成的污染風(fēng)險；第二，機械手自動(dòng)配重精度高效率高，不需要復重，還可將讓重降低，依靠自動(dòng)化提高配重效率。
4 智能刺身切片機
智能刺身切片機I-Slice 135 MA 是以整線(xiàn)的方式呈現出來(lái)。這臺設備可應用于切刺身壽司等高端零售產(chǎn)品。傳統的方式是廚師手工分切，一是效率低，二是人手接觸魚(yú)片會(huì )給魚(yú)片帶來(lái)溫度的變化并增加微生物污染的風(fēng)險。而機器分切會(huì )大大提高效率，降低風(fēng)險，且保證每一片魚(yú)肉的切割都等重等厚，在后期包裝環(huán)節大大提高方便性和美觀(guān)度。
智能刺身切片機I-Slice 135 MA 是以整線(xiàn)的方式呈現出來(lái)。這臺設備可應用于切刺身壽司等高端零售產(chǎn)品。傳統的方式是廚師手工分切，一是效率低，二是人手接觸魚(yú)片會(huì )給魚(yú)片帶來(lái)溫度的變化并增加微生物污染的風(fēng)險。而機器分切會(huì )大大提高效率，降低風(fēng)險，且保證每一片魚(yú)肉的切割都等重等厚，在后期包裝環(huán)節大大提高方便性和美觀(guān)度。
5 全自動(dòng)切片機
小包裝切片線(xiàn) I-Slice 3400是馬瑞奧目前針對煙熏三文魚(yú)切割的最先進(jìn)小包裝切片線(xiàn)，全程沒(méi)有人手接觸，具有高效率低風(fēng)險等明顯優(yōu)勢。
小包裝切片線(xiàn) I-Slice 3400是馬瑞奧目前針對煙熏三文魚(yú)切割的最先進(jìn)小包裝切片線(xiàn)，全程沒(méi)有人手接觸，具有高效率低風(fēng)險等明顯優(yōu)勢。
6 水產(chǎn)加工軟件系統 水產(chǎn)加工軟件系統Innova的最大優(yōu)勢是可以追蹤整個(gè)生產(chǎn)流程上的各部分的數據，從海洋到貨架全程追溯，幫助客戶(hù)生產(chǎn)達到目前市場(chǎng)上對可追溯性的法規要求。
在短短兩個(gè)小時(shí)的交流時(shí)間里，客戶(hù)在觀(guān)看演示的過(guò)程中非常投入，不僅開(kāi)放地分享了自己企業(yè)的生產(chǎn)情況，以及目前中國三文魚(yú)行業(yè)的發(fā)展狀況，同時(shí)向馬瑞奧的水產(chǎn)設備專(zhuān)家提出了專(zhuān)業(yè)問(wèn)題，專(zhuān)家們針對性答疑解惑，與客戶(hù)展開(kāi)了激烈的交流探索。
馬瑞奧在水產(chǎn)加工特別是三文魚(yú)加工行業(yè)擁有經(jīng)驗豐富的強大客戶(hù)群，得益于馬瑞奧背后強大的專(zhuān)家團隊支持和創(chuàng )新能力，很多客戶(hù)和馬瑞奧合作了超過(guò)20年，仍期望繼續合作下去。
