三文魚(yú)價(jià)格上漲近10%
時(shí)間：2021-06-07
根據挪威統計局的數據，近期挪威三文魚(yú)價(jià)格已經(jīng)飆升至每公斤71.08挪威克朗，這是自去年2月初以來(lái)從未出現過(guò)的數字，當時(shí)冠狀病毒大流行仍處于初期階段，餐館尚未關(guān)閉。
這一數字比去年同期高出30%，比前七天(第18周)高出9.3%。)
然而，繁榮可能不會(huì )持續。有跡象表明，價(jià)格本周開(kāi)始回落至70挪威克朗以下，這是一個(gè)高度不穩定的市場(chǎng)。
盡管價(jià)格上漲，上周挪威冰鮮三文魚(yú)的出口量仍增加了5.1%，總量達到14863噸，更直觀(guān)的反映出餐飲和海產(chǎn)消費的起復趨勢明顯
另一方面冷凍鮭魚(yú)的銷(xiāo)量也在增長(cháng)，上周出口了479噸，平均價(jià)格為每公斤54.85挪威克朗。
挪威統計局表示，第18周的銷(xiāo)售數量增長(cháng)了79.4%，而價(jià)格增長(cháng)了2.9%。
這一趨勢支持了最近幾天一些鮭魚(yú)行業(yè)主管的預測。莫維首席執行官伊萬(wàn)·溫德海姆(Ivan Vindheim)表示，“戶(hù)外”(如餐廳和酒店)消費開(kāi)始改善，這在很大程度上推動(dòng)了三文魚(yú)需求和價(jià)格的上漲。
在介紹莫維第一季度業(yè)績(jì)時(shí)，他上周告訴股東:“莫維認為，由于全球新冠疫苗的逐漸推廣接種，疫情可控性越來(lái)越明顯，新冠肺炎方面的限制措施變得越來(lái)越少，鮭魚(yú)需求正在全面復蘇。
