近日，央視財經(jīng)頻道《消費主張》欄目播出《餐桌上的幸福（四）：水產(chǎn)篇》系列節目，對山東深遠海養殖實(shí)現國產(chǎn)化突破進(jìn)行了詳細報道。

國家深遠海綠色養殖試驗區（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“試驗區”），是農業(yè)農村部批復的全國首個(gè)國家級深遠海綠色養殖試驗區，分為甲、乙兩個(gè)區域，總面積553.6平方公里。試驗區位于黃海冷水團區域，底層海水溫度常年保持在12℃以下，適宜鮭鱒魚(yú)等三文魚(yú)的生長(cháng)，具有較高的經(jīng)濟價(jià)值。試驗區所出產(chǎn)的三文魚(yú)病害少，蛋白豐富、品質(zhì)優(yōu)良、口感極佳。

2022年6月，全球首次低緯度規?；詈ｐB殖大西洋鮭在國家深遠海綠色養殖試驗區喜獲豐收，進(jìn)一步檢驗了試驗區養殖的技術(shù)路線(xiàn)、生產(chǎn)模型，標志著(zhù)試驗區海域實(shí)現規模養殖常態(tài)化、養殖品種多樣化。

三文魚(yú)成魚(yú)從海中捕出，送入車(chē)間，再到處理完成，只需要45分鐘，溫度控制在0-4℃，充分保證品質(zhì)。經(jīng)處理的三文魚(yú)在冷鏈全覆蓋加持下，最多36個(gè)小時(shí)，就能走進(jìn)全國百姓家，一改我國三文魚(yú)依賴(lài)進(jìn)口、動(dòng)輒四五天的時(shí)間跨度，國產(chǎn)深遠海三文魚(yú)最大限度保證了“鮮”，其豐富的營(yíng)養價(jià)值、鮮嫩的口感，讓產(chǎn)品供不應求。