4月16日，離岸120海里的國家深遠海綠色養殖試驗區，迎來(lái)了全球第一座全潛式深海漁業(yè)養殖裝備“深藍1號”的收魚(yú)過(guò)程。

2021年、2022年，試驗區內相繼實(shí)現全球首次虹鱒、大西洋鮭低緯度深海規?；B殖，以及養殖作業(yè)常態(tài)化、品種多樣化。此次收魚(yú)共收獲3000尾左右，是大西洋鮭首次成功度夏后的再次豐收。

“深藍1號”所在的海域，距離陸地120海里，設備成本和運營(yíng)成本比近岸海域高得多，各種難題和風(fēng)險也難以估量。之所以選在這里養殖，主要是因為這里有一塊難得的寶貴資源——黃海冷水團。

黃海冷水團區域最大的特點(diǎn)在于擁有底層冷水資源，底層海水溫度常年保持在12℃以下，適宜三文魚(yú)等高附加值冷水魚(yú)的生長(cháng)，讓中緯度地帶溫暖海域養殖冷水魚(yú)成為可能。青島國家深遠海綠色養殖試驗區總面積553．6平方公里，也主要依托黃海冷水團區域建設，是全國首個(gè)也是目前唯一的國家級深遠海綠色養殖試驗區。

16日早上7時(shí)，經(jīng)過(guò)夜間近8個(gè)小時(shí)的航行，記者乘坐的船只終于抵達“深藍1號”所在海域。遠遠望去，黃色的“深藍1號”如同一頂倒置的雨傘，“傘柄”豎直向上，“傘蓋”平鋪在海面上。

“深藍1號”周長(cháng)180米、整體高度達75米，其中網(wǎng)箱高度就有30米，養殖水體約5萬(wàn)立方米，設計年養魚(yú)產(chǎn)量1500噸，可以同時(shí)養殖30萬(wàn)尾三文魚(yú)。緩緩靠近，才能體會(huì )到“深藍1號”的巨大。

在記者抵達“深藍1號”所在海域時(shí)，網(wǎng)箱已經(jīng)上升到水面之上，網(wǎng)箱外部的網(wǎng)衣掛滿(mǎn)了黑色的貝類(lèi)。網(wǎng)箱中間的立柱上，標注60米的刻度清晰可見(jiàn)，頂部則是盛放飼料的料倉及相關(guān)監測設備。據悉，“深藍1號”作為全潛式裝備，可以根據天氣變化通過(guò)注水注氣實(shí)現下潛或上浮。

同時(shí)，“深藍1號”作為智能網(wǎng)箱，通過(guò)配備攝像頭、傳感器等打造了養殖集控管理系統。記者看到，監控系統通過(guò)攝像頭、傳感器實(shí)時(shí)傳送鹽度、溫度、溶解氧、濁度等各項參數，設備運行狀態(tài)、投喂量、投喂次數、庫存量等一目了然。

“基于深遠海養殖多年所積累的環(huán)境參數、魚(yú)苗生產(chǎn)規律經(jīng)驗，用基于A(yíng)I算法的數據處理系統來(lái)‘擬合’魚(yú)類(lèi)生長(cháng)曲線(xiàn)，實(shí)現全方位動(dòng)態(tài)監測與傳輸、全過(guò)程智能養殖分析，可以為我們提供成本更低、周期最短、育肥最優(yōu)的科學(xué)養殖方案?！鄙綎|海洋集團深遠海綠色養殖有限公司首席運營(yíng)官吳濟紅介紹道。

怎么收魚(yú)

——吸魚(yú)泵吸魚(yú)上船，36小時(shí)到全國

早上8時(shí)5分，記者離開(kāi)乘坐船只，登上了即將開(kāi)展收魚(yú)作業(yè)的“魯青新漁養60001”工船。當日參加收魚(yú)的工作人員已經(jīng)開(kāi)始做各項準備。

記者看到，工船甲板上堆放著(zhù)一個(gè)個(gè)藍色的轉運箱。這些箱子每個(gè)長(cháng)約1．2米、寬約1米，容量460升，很多已經(jīng)注入了冰水?！叭聂~(yú)對水溫的要求很高，提前放冰水可以給箱體降溫?！鼻鄭u國家深遠海綠色養殖試驗區現場(chǎng)生產(chǎn)負責人彭勇說(shuō)，目前海水溫度為10℃，冰水溫度為－1℃，可以較好滿(mǎn)足裝箱需求。

彭勇介紹，收魚(yú)主要分為工船靠泊網(wǎng)箱，潛水員聚魚(yú)、下管道，吸魚(yú)到加工車(chē)間、分離魚(yú)水，電擊平臺擊暈后割鰓，通過(guò)旋轉降溫池降溫，裝箱上路及陸上加工幾個(gè)步驟?！澳壳熬W(wǎng)箱內還有5萬(wàn)余尾，今天共收兩網(wǎng)，計劃收魚(yú)約3000尾，可裝80箱左右?！?/span>

這個(gè)過(guò)程聽(tīng)起來(lái)一氣呵成，但實(shí)施起來(lái)的復雜程度遠超想象。海浪起伏對穩定性和精度的影響極大，與陸地上的操作完全是兩個(gè)概念。

9時(shí)42分，工船精確靠泊在距離“深藍1號”附近，為吸魚(yú)管道安裝做好準備。船尾通過(guò)兩條纜繩將工船與網(wǎng)箱連接，船頭下錨固定，僅僅這一項就花費了一個(gè)半小時(shí)左右。

9時(shí)53分，工船上的兩臺起重機開(kāi)始作業(yè)，依次吊裝收網(wǎng)設備和吸管，7名潛水員同時(shí)進(jìn)入網(wǎng)箱結網(wǎng)聚魚(yú)。

記者看到，吸魚(yú)管道的口徑為300毫米，開(kāi)口處為圓潤的弧形而且很柔軟，可以最大程度減少對魚(yú)的傷害。兩臺起重機不停地微調位置，把管道從甲板送上“深藍1號”網(wǎng)箱的頂部。兩段管道的連接處，工作人員則用膠水和密封圈精確連接，最后用金屬卡扣固定。

緊張有序的操作下，10點(diǎn)23分，吸魚(yú)泵第一次啟動(dòng)，試排水為收魚(yú)做準備。此時(shí)，潛水員仍在忙著(zhù)聚魚(yú)?！敖裉斓那闆r已經(jīng)算不錯了，各項工序進(jìn)展很順利。碰到風(fēng)浪更大的情況，操作時(shí)間更長(cháng)?！迸碛滦χ?zhù)說(shuō)。

11時(shí)11分，隨著(zhù)彭勇“收魚(yú)工作正式開(kāi)始！”的指令，吸魚(yú)泵轟鳴，一條條大西洋鮭魚(yú)順著(zhù)管道從網(wǎng)箱內躍上工船。

加工車(chē)間頂部的魚(yú)水分離器內，一條條大西洋鮭魚(yú)奮力跳躍著(zhù)進(jìn)入加工流水線(xiàn)，海水則排入底部的柵格內。躍動(dòng)的魚(yú)群擁擠著(zhù)進(jìn)入電擊平臺，瞬間被擊暈。工作人員在完成割鰓斷鰓弓作業(yè)后，將魚(yú)放入旋轉降溫池。降溫池的溫度維持在4℃，可以盡量保持魚(yú)的新鮮。經(jīng)過(guò)降溫的大西洋鮭魚(yú)來(lái)到流水線(xiàn)盡頭，被工人一條條碼放到轉運箱內。

真正進(jìn)入收魚(yú)程序，流水線(xiàn)簡(jiǎn)單加工的速度要快得多。工人們按照箱子底部鋪冰、冰上放魚(yú)后再鋪冰的操作，快速裝箱，每個(gè)轉運箱可碼放四層冰三層魚(yú)，可盛放36條到42條大西洋鮭魚(yú)。這些魚(yú)品將通過(guò)運輸船快速運往陸地，在36小時(shí)內可抵達全國居民家中。

什么盤(pán)算

——打通產(chǎn)業(yè)鏈條，建養殖新模式

11時(shí)55分，第一網(wǎng)收魚(yú)結束，共計收獲1200尾。與2022年6月的收獲相比，此次收獲的大西洋鮭魚(yú)個(gè)頭更大，均重在5千克以上，重的可達七八千克。

轉運箱內的魚(yú)，泛著(zhù)明亮的銀色光澤，顯得新鮮異常?！斑@條魚(yú)有7公斤，市場(chǎng)價(jià)格在一千多元?！迸碛屡跗鹨粭l豐腴的大西洋鮭魚(yú)興奮地說(shuō)。工作人員忙不迭地加工裝箱，現場(chǎng)一片繁忙。

中國海洋大學(xué)原副校長(cháng)董雙林是深遠海規?；B殖三文魚(yú)的先行者，此次收獲讓他“很滿(mǎn)意、非常高興”。

“這是收獲的第四批魚(yú)，無(wú)論是體型個(gè)頭還是光澤度、彈性都非常好。我們在2018年證明了深遠海養殖的可行性，2019年養殖虹鱒，2021年、2022年養殖大西洋鮭魚(yú)，此次收獲是大西洋鮭魚(yú)首次成功度夏后的再次豐收，證明了全周期養殖的可行性?！倍p林笑著(zhù)抱起一條大魚(yú)與眾人合影，滿(mǎn)臉欣喜。

從作業(yè)常態(tài)化、品種多樣化到全周期養殖，青島國家深遠海綠色養殖試驗區正在進(jìn)一步打通產(chǎn)業(yè)鏈條?！巴ㄟ^(guò)前期探索，我們已經(jīng)打通了幾個(gè)相關(guān)的鏈條，下一步將在魚(yú)卵、孵化、培育、養殖、加工、銷(xiāo)售等環(huán)節再提升、再突破，建立陸海接力集群式發(fā)展新模式?！鄙綎|海洋集團深遠海綠色養殖有限公司董事長(cháng)湯慶凱表示。

據悉，深遠海養殖公司創(chuàng )新提出并打造了依托大型養殖裝備平臺的“1＋N＋N”養殖新模式。試驗區項目重點(diǎn)突破三文魚(yú)苗種繁育技術(shù)國產(chǎn)化、國產(chǎn)多聯(lián)疫苗的集成整合，依托深遠海養殖裝備的現代化等關(guān)鍵技術(shù)，以陸上、近海、遠海接力養殖為基礎，建設全球首創(chuàng )的“陸基產(chǎn)業(yè)園區＋深遠海產(chǎn)業(yè)園區”陸海接力集群式發(fā)展的新模式。其中，深遠海產(chǎn)業(yè)園區擬打造依托大型養殖裝備平臺的“1＋N”養殖新模式，即“中央綜合管理平臺＋多個(gè)分布式網(wǎng)箱”模式，陸基產(chǎn)業(yè)園區擬建設苗種培育、精深加工、科技研發(fā)等三大產(chǎn)業(yè)園區。

青島西海岸新區則探索建立了政府監管、企業(yè)主導運營(yíng)、專(zhuān)家參與指導的管理體系，制定了“1個(gè)規劃＋4個(gè)辦法”在發(fā)展布局、實(shí)施路徑、保障舉措等方面加以規范，探索出更加科學(xué)、高效的管理體系。

怎樣保障

——建設海上平臺，保障生產(chǎn)生活

彭勇是1986年生人，從事海上工作14年，去年9月來(lái)到青島國家深遠海綠色養殖試驗區，已經(jīng)在這片海域工作了半年多。這期間，他僅在春節期間回家過(guò)一次，剩下的時(shí)間就是兩點(diǎn)一線(xiàn)——網(wǎng)箱和中央綜合管理平臺。

中央綜合管理平臺距離“深藍1號”一海里左右，由一座海上鉆井平臺改造而成。這里是“1＋N”養殖新模式里的“1”，也是彭勇和同事們的辦公室、宿舍和餐廳。要登上這座寬86米、長(cháng)74米、型深7．5米的巨大平臺，絕大多數時(shí)間需要借助吊籠的幫助。

據悉，中央綜合管理平臺有生產(chǎn)保障、生產(chǎn)管理控制中心、生活支持保障、科研中心、應急救援中心等多項功能，將來(lái)還可能開(kāi)發(fā)工業(yè)旅游等。

其中，生產(chǎn)管理控制中心聯(lián)動(dòng)網(wǎng)箱，可通過(guò)監控系統實(shí)時(shí)查看網(wǎng)箱內情況和數據，未來(lái)將實(shí)現更多數據匯集和更大精度的監測。平臺設置了海洋科學(xué)實(shí)驗室，可為相關(guān)海洋試驗提供多種試驗場(chǎng)景；平臺還設置了醫療室和直升機停機坪，可為工作人員和過(guò)往船只提供緊急救援服務(wù)。

記者看到，中央綜合管理平臺上的啟用區共分為6層，餐廳、娛樂(lè )、健身、洗衣房等功能配備齊全。在宿舍區，一個(gè)個(gè)單間雖然面積不大，但功能齊全、干凈整潔，可為工人提供一個(gè)穩定的居所。

據介紹，平常日子在這里工作生活的人數在15人左右，基本上早上五點(diǎn)起床，五點(diǎn)半吃飯，然后開(kāi)始作業(yè)?！霸谏钸h海，有這樣的條件已經(jīng)非常好了，而且還有網(wǎng)絡(luò )?！币幻と烁吲d地說(shuō)。

“從‘深藍1號’的全過(guò)程養護來(lái)看，基本實(shí)現了以機換人，體現出我國深遠海養殖全過(guò)程裝備的國產(chǎn)化、智能化、自動(dòng)化水平有了新的進(jìn)步。相信隨著(zhù)進(jìn)一步攻克難關(guān)，深遠海養殖會(huì )邁向更好的明天?！敝袊鴿O船漁機漁具行業(yè)協(xié)會(huì )常務(wù)副秘書(shū)長(cháng)錢(qián)忠敏表示。

                                                                                                                                                        轉載于：凍品攻略