中國海關(guān)數據顯示，2021年3、4月份冰鮮三文魚(yú)（大西洋鮭）進(jìn)口量分別為4,900噸、4,700噸，較2019年同下降15、17%。據大型經(jīng)銷(xiāo)商反饋，目前的市場(chǎng)需求恢復至疫情前70-80%的水平，而進(jìn)口三文魚(yú)成本連續上漲，零售端壓力顯得越來(lái)越大。

純爾集團CEO蔡楨告訴UCN：“我們希望提高每月或每季度的零售固定價(jià)格，但遇到了很大的阻力。最近幾周智利三文魚(yú)進(jìn)口量明顯下降，更多的產(chǎn)品以更高的價(jià)格賣(mài)往美國和巴西。”

據DataSalmon統計，6月1日智利冰鮮三文魚(yú)（6kg+）發(fā)往上海的價(jià)格（CNF）上漲$0.65/kg至$12.03/kg。

“最近兩個(gè)月，國內三文魚(yú)市場(chǎng)基本上恢復在疫情前的70-80%，但我個(gè)人認為，今年年底前的需求將穩定在眼下的水平，不太容易繼續增長(cháng)。”蔡楨說(shuō)，“二月份以來(lái)，原料成本上漲了30%，我們的零售端客戶(hù)開(kāi)始抵制價(jià)格的上漲。”
 

蔡楨還指出，中國官方鼓勵消費者購買(mǎi)本地海產(chǎn)品，而針對進(jìn)口海產(chǎn)品的新冠病毒檢測仍然會(huì )繼續進(jìn)行。

“612新發(fā)地三文魚(yú)案板事件”之后，中國官方對進(jìn)口冷鏈食品傳播新冠病毒的疑慮始終沒(méi)有打消，盡管到目前為止這一說(shuō)法都沒(méi)有確鑿的證據。

2020年，中國進(jìn)口40,600噸冰鮮三文魚(yú)，同比減少45%，進(jìn)口額3.26億美元，同比下滑52%。今年前四個(gè)月，挪威向中國出口9,500噸三文魚(yú)，智利（2,000噸）、法羅群島（1,900噸）、澳大利亞（1,310噸）和英國（708噸）位列其后。