智利三文魚(yú)生產(chǎn)商Salmones Blumar市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)總監Daniel Montoya預計，2022年第一季度全球三文魚(yú)供應減少，加上需求強勁，智利價(jià)格相比2021年同期將呈現明顯漲幅。

“由于今年三文魚(yú)捕撈量下降，預計2022年第一季度挪威和智利的供應將同比減少。因此，在市場(chǎng)需求強勁，且其他動(dòng)物蛋白的價(jià)格也處于顯著(zhù)高位的情況下，我相信智利三文魚(yú)的需求將保持穩定，未來(lái)的價(jià)格要比現在及一年前更高。”Montoya說(shuō)。

Montoya稱(chēng)，2021年智利的產(chǎn)量將同比下降10%至12%，第二、三季度產(chǎn)量降幅較大，而第四季度產(chǎn)量有所增長(cháng)。
 

Montoya解釋?zhuān)壳爸抢隹诎臀魇袌?chǎng)的整魚(yú)價(jià)格徘徊在$6.60-$6.80/kg，出口美國邁阿密的冰鮮三文魚(yú)片價(jià)格在$5.20-$5.30/lb。

“雖然最近幾個(gè)月智利三文魚(yú)價(jià)格呈下降趨勢，但還沒(méi)有發(fā)生實(shí)質(zhì)性變化。一般來(lái)說(shuō)，三文魚(yú)行業(yè)的價(jià)格在10月和11月最低。然而，從目前范圍來(lái)看，我們的市場(chǎng)可以說(shuō)非常積極，每年這個(gè)時(shí)候的需求都非常強勁。”Montoya說(shuō)。